品牌策略/公關活動/社群口碑
豐舟國際餐飲集團 毛房|毛蔬
豐舟國際餐飲集團從 2008 年【小方舟串燒酒場】道地日式居酒屋串燒文化，詮釋大地食材的直火好味；延伸 2014 年創立【毛丼】將日本海鮮漁獲新鮮直送，順應著四季品嘗食分滋味；接著 2016 年開設【毛房蔥柚鍋 冷藏肉專門】回歸吃的純粹，主打冷藏肉，並傳遞著京都柚子涮涮鍋的健康美味！2022年【毛蔬】亞洲蔬食料理新開幕，為南最新的必吃餐廳！主廚團隊首次嘗試全蔬食料理，以貼近台灣顧客的亞洲道地菜色出發，跳脫既有肉食框架。
CLIENT | Mao Su, Mao Fun
TYPE | Brand Consulting, PR & Marketing
YEAR | 2022-2023
SERVICES | PR Event,Media and Social Communication-
品牌策略
-
公關活動
-
社群口碑
毛蔬
探詢亞洲各國豐味，跳脫既有框架讓肉食控都臣服的蔬食佳餚。
「毛蔬」來自深耕台南已久的豐舟國際餐飲集團，始終以台南這個家鄉，作為分享的起點。透過多年考察亞洲多元的美味佳餚，集結台灣、中國、日本、韓國、泰國、新加坡、馬來西亞的特色風味，從零開始結合各國香料探索多元蔬食料理的各種可能！毛蔬有著四大堅持：採用原型食物、無麩質、無添加食品、不油炸，為的就是提供大家最安心的餐桌美味！
毛房
老宅蔥柚火鍋，就像回到家，共享團圓的幸福滋味✨
「毛房」是台南首家冷藏肉專賣的巷弄老屋火鍋，與雲林究好豚合作，採人道飼養、無藥殘，吃起來純凈香甜完全沒異味，以冷藏方式保存提升肉品活性，手打銅鍋、手工丸餃及小農蔬果從器具到食材都是精挑細選，為的就是呈現顧客最好的，以吃食傳遞生活品味的重要，以吃食譜寫屬於當地的特色故事。
操作分析
